不是一朵兩朵的樣子,就算是純花瓣,估計也得有三四斤的樣子。
看來明天要麼去買糖,要麼就要弄別的糖品了。紅糖其實也是可以的,營養還豐富一些,但是算起味道和清透度,宣慕之還是更喜歡白霜的。至於凝冰糖,那價格更貴,宣慕之也捨不得。
反覆揉搓了幾遍,罐子裡的白霜糖只剩下了一個底,兄弟倆的心都在滴血了。
古代沒有密封東西,至少宣慕之找不到什麼可用的東西,只能將揉好的玫瑰花瓣裝進燙好晾乾的罐子,又在上面灌了一些蜂蜜,隨後儘量封好罐子等待玫瑰花發酵。
發酵的時間要持續一週左右,是否能成功,只能靜靜等待。
做好了玫瑰醬,宣慕之看看時間還早,還不到做晚飯的時間,又拿出今天新買的麥芽糖在鍋裡熬了起來。
玫瑰醬暫時還不能用得上,但是做一些松子糖還是可以的,現在麥芽糖和松子他都是有的。能從希家那裡換點糖最好,不能的話也算不得虧本,反正麥芽糖和其他糖品比起來算是最便宜了,而松子也是出自於希家。希家那位小少爺要是不喜歡吃,那就留給宣煊當零嘴。
相比玫瑰醬,松子糖就非常簡單了。那些松子都是炒好的,小心翼翼地敲開剝出裡面的果仁備用,麥芽糖在鍋裡燒熱後小火慢慢熬濃稠,隨後將松子放進去,等麥芽糖稍涼後從鍋里弄出,放在事先清洗乾淨的一塊光滑石頭上,一邊冷卻,一邊慢慢搓成長條。
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