要把洋蔥，土豆，胡蘿蔔洗淨去皮，然後加上臘腸全部都切成丁，就是這樣一小塊一小塊的樣子。”言墨刀功熟練的切著食材，完了之後他淘他一碗米放在一邊，“取一碗大米洗乾淨，備用。臘腸的話我選的是甜味的廣式臘腸，喜歡吃鹹味的可以換成川味臘腸。”

【天天過冬：還是一樣精湛的刀功，不愧是我黑土大大。】

【雅萍：哇哇哇哇哇，黑土大大的手好好看呀，享受。】

【漫若浮光：土豆和胡蘿蔔我能接受……但是洋蔥？？？？不了吧……】

【NO滴球：我先不評價，我看著。】

言墨看了一眼彈幕，他嘴角一直掛著笑，上鍋點火倒油：“接下來呢就要在鍋中倒入油，這個油和上一次做薯條的棕櫚油不是同一個油，這是我新買的花生油。”

“油燒熱之後就可以把切好的土豆下鍋炒了，喜歡吃豆瓣醬的可以加豆瓣醬炒，不喜歡的就不加。怎麼判斷油熱沒熱呢？把手放在炒鍋上方，很燙手了就是熱了。”言墨把土豆丁下鍋翻炒，“土豆要不停的翻炒，不要停留太長時間避免粘鍋。”

時間一分一秒過去，土豆已經開始難處香味了，言墨也不慢不緊的把洋蔥和胡蘿蔔以及豌豆放進鍋裡一起炒，“然後其他的食材一併下鍋翻炒。”

“接下來呢我們就加入一點兒鹽，看你口味選擇，喜歡淡一點的調料都可以少放一點，口味重的就多放一點，記得別放太多。”言墨在鍋裡倒入了一小勺鹽，一大勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，半勺糖，解說之後繼續翻炒，直至炒香味，觀眾們都坐不住了。

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