,以她目前的財政狀況來說暫時還吃不起,所以只能先買幾斤板油回來熬製豬油,等過段時間寬裕了再去買菜油。
以前和外婆住的時候,宋新桐看過怎麼熬製豬油,所以現在做起來還算是輕車熟路。
先將板油清洗乾淨一遍,切成小塊小塊的板油晾在一邊,然後將鍋洗乾淨,燒乾水分之後就可以將切成塊狀的板油倒進去了,火候適宜的熬煮著,熬煮個一小會兒功夫後,豬油的香氣就散發了出來,接著又開始慢慢的滲出油水,同時不時的用勺子攪拌,直到油塊變小,逐漸的變成黃褐色後才熄火。
宋新桐擦了擦臉上的大汗,將早已準備好的油罐擺放到了鍋邊,因為油並不多,至多能用小半個月,所以她就沒有放增加儲存時間的砂糖,將油舀進了罐子裡,放到一旁等待它涼下來。
小寶偷拿了一塊油渣,嚼了幾口就忍不住讚道:“阿姐,真香!”
“我還要一塊。”小寶眼巴巴的看著被端到櫥櫃裡放著的油渣,同時還打了個飽嗝。
宋新桐看著小寶手裡咬了一口的包子,又摸了摸他的脹鼓鼓的肚子,皺了皺眉, “吃了幾個?”
“三個。”小寶說著打了個飽嗝,然後羞赧的低著頭,包子可好吃了,他恨不得都吃下去。
宋新桐拉著小寶的手覆在他的肚子上,沉聲說道:“小寶,你自己摸摸看,這裡是不是撐得厲害?一個人的肚子就這麼大,你要是硬塞那麼多的東西進去,肚子會壞掉的。”
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