一點水,放鹽,放點蔥,攪拌均勻做成麵糊糊,然後開火,在鍋裡刷上一層油,就把麵糊糊放進去。
麵糊糊是能滾動的,搖晃鍋子或者用勺子將它攤開攤薄,一面熟了之後用鏟子翻面,煎一下另外一面,就算成了。
一般做好之後,就碎了,並不是整張的,但不影響食用,事實上這麼做出來的東西,味道非常好。
周寂那時候挺喜歡這種食物的,再加上做法簡單,就記住了。
現在的話,他沒有雞蛋,也沒有蔥,那就可以不放雞蛋,然後換一種菜來代替蔥——其實不放蔥也可以,但他身邊正好有一種帶著股香味的菜,剁碎了放一點應該會很好吃。
周寂很快就做了很多麥油煎。
當然了,他不可能只給人吃這個……他又用辣椒炒了燻肉,然後煮了一鍋鹹菜湯,又炒了兩個青菜。
考慮到眾人的飯量很大,他做的分量也很足,當然了,就算這樣肯定也是不夠吃的,周寂乾脆又弄了個火鍋。
人很多,吃的東西也很多,在桌上吃是不可能的,周寂就直接放在了地上。
大家都沒意見,那些忙了一天的人來了之後,甚至都有種自己這一天沒有白忙活的感覺。
這些東西,真的太好吃了!
尤其是熊白,吃了一口麥油煎之後,立刻就後悔了:“我覺得炒大麥很好吃,竟然炒了全部吃掉了!”
“沒事。”周寂道:“就算你把大麥留著,也做不出這些。”
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