淡的,倒是想吃些辣的,這鍋子便叫人弄紅湯的吧,麻麻辣辣的,便是吃著身上也熱騰。”
左右火鍋什麼的也不是什麼難做的,便是湯底,小廚房裡也都有吊好的高湯,辣椒花椒什麼的也不缺——因著皇帝不吃辣,喜歡清淡,這些東西反到是更易得。溪午得了餘晚晴這吩咐,自是乾脆應下,出去叫人準備了。
午膳吃的果然是火鍋,餘晚晴索性便把那兩道叫人頭疼的實踐題丟到腦後,瞧著那熱騰騰的紅湯鍋,她胃口頗好的吃了一盤子羊肉一盤子牛肉,還燙了些青菜菌菇給吃了,直吃得她渾身冒汗,肚裡也是鼓鼓的,繞著院子走了一圈才覺好些,只是午間的點心卻是吃不下了。
等到晚間,乾元宮果然不見來人,想來蕭翀是去陪阮皇后說話去了。
溪午心裡惦記著餘晚晴,便早早問了餘晚晴晚膳吃什麼。
餘晚晴一擺手,索性晚上也吃火鍋,不過晚上吃的卻不是紅湯,而是花膠雞湯鍋底的——小廚房裡原就又泡過的花膠,這會兒正好可以用上。
這花膠雞湯也是有講究的,雖說花膠是泡了一整夜的,這煮湯前還得再用姜、蔥煮一會兒,也好去腥味。煮過後再將花膠和雞肉一起剪開,擱在燒開的鍋裡煮湯。為著滋補,這花膠雞湯裡自然也要加些當歸枸杞這樣益氣補血的藥材,再加點兒去腥提香的玉泉酒。
原本,這湯至少也得煮上兩個時辰,只是餘晚晴催得緊,只將將煮了一個多時辰,饒是如此,等到這湯煮好了,外頭天色也已暗了。
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