認真說起來墨昀做的豆花還比他第一次來吃的時候更好吃了，得出完全不同的結果，一是因為袁州自己的廚藝比之前更高了，另一個是閱遍世界上所有的菜系了，眼界拓寬了，舌頭更敏感了，要求更高了，那麼自然就會不同了。

這是袁州從一個專業廚師角度來評判的，而童老闆之所以說墨昀做的好吃，是感受到了那一份用心。

而且細細講究，這確實是墨昀能夠做到的極致了，不說墨昀的手藝是不是還有進步的空間，就說當前，以墨昀的廚藝，能夠做到這個程度，已經是用盡了全部的心力了。

用盡全幅心思去做每一道菜，努力做到當下最好，爭取帶給食客們更好的用餐體驗才是一個廚師應該做的事情。

袁州一開始也是這麼做的，現在也是一如既往的如此用心做菜，但隨著技藝的越來越高超，他對於每道菜的要求也越來越高超了，既要用心，手藝又要好，卻是沒有想過，不是每一個廚師都是他自己，只要做到當下最好，已是一個廚師的本分了，這才是真正的廚師之心。

過分追求技藝的高超，而沒有為食客著想的心也是白搭的，就像是墨昀一樣，也許他的做豆花的手藝並不高超，只是一般，但是他已經用力做好每一個步驟，誠意滿滿了，對於普通食客來說就是好吃的。

“我明白了。”

袁州腦子裡從來沒有像現在這樣清醒過，倒不是他忘記了用心對待食客，而是差點迷失在了對於追求更加高深的廚藝中，而忘記作為廚師，不管是一般的廚師還是廚神，他最本質的責任不過是將食物加工成美味帶給大家品嚐而已。

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