肉絲和辣椒絲其實間隔得十分有規矩，距離也近，似乎並不是一起鏟到盤子裡而是一根根擺上去的一樣，十分有規律。

一不注意夾到辣椒絲什麼的就不足為奇了。

辣椒一入口，孫吉就分辨出這是湘省當地十分有名的香辣椒，外皮硬硬的，但是裡面軟軟的，一硬一軟之間彷彿辣椒的辣味再也掩藏不住，直接釋放出來，在口腔裡橫衝直撞，彰顯自己的存在感。

到了後面又有一股子肉的香味綜合了本來張揚霸道的辣味，使得其更加圓融起來，香香辣辣的，既過癮又好吃。

孫吉幾乎不認識這盤似乎每天都會吃的菜了，感覺從來沒有吃過這麼美妙的味道。

“辣椒炒肉這麼簡單的菜，居然能做得這麼好吃，這肯定是辣椒炒肉最正宗的味道？”孫吉莫名浮現這樣的想法。

他就是覺得聞名湘省的家常菜辣椒炒肉就應該是這個味道才對。

吃過辣椒以後，孫吉也不拘泥於只吃肉不吃辣椒的想法了，筷子一頓夾，那真的是夾到什麼吃什麼，有的時候只是辣椒，有的時候只是肉絲，有的時候是兩者混合，各有各的味道，但是都是同樣的好吃。

等到菜盤子裡光潔如新再也看不出有一點湯汁的痕跡的時候，孫吉才意識到一盤菜已經吃完了。

“什麼都好，就是這個份量實在是太少了，感覺沒吃幾筷子就吃完了。”孫吉照例發出了無數來廚神小店吃飯的人的終極感慨。

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