就在袁州這邊，自己腦中百轉千回的時候，程技師老老實實的把刀具箱子，人往裡面站了一點，剛才有點擋路。

“啪嗒”

一聲輕響這邊程技師利落的解開搭扣，開啟箱子，裡面放著六把漂亮的刀。

第一組入袁州眼中的就是體積小重量輕的批刀，程技師的這幾把批刀的手柄都是天然的木紋理。

三把刀的刀身都比較薄，刃口非常鋒利，其中桑刀是用來切肉切菜的，片刀則是可以片出透明的肉片，文武刀則可以用來斬開有小骨的肉。

其中桑刀最常用，它握手的那個位置油光水滑的，看起來就經常被人使用，木頭上都有了油光感。

“袁師傅，我常用這把刀。”程技師指著桑刀說道。

“嗯。”袁州點頭，並未多說。

另外幾把刀則是斬刀和常見的前批後斬刀，其中斬刀也有兩把，一把是骨刀，一把是九江刀。

其中九江刀因為可以處理海鮮，還可以剃肉最為常用，上面的木手柄也非常光亮。

另一把骨刀是純鋼製作，它沉重而鋒利，甚至可以斬斷整根的金華火腿，這把刀顯然是不常用的。

“我這些刀雖然不及袁師傅您的好，但也是跟隨我有兩年了，很是趁手。”程技師說起刀，臉上又露出了憨厚的笑容。

“嗯，不過應該打磨一下了。”袁州看了看刃口，直接說道。

“對，確實應該磨了，都有段時間沒磨刀了。”程技師點頭。

“放下，一會磨。”袁州示意程技師放下手上的箱子。

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