說起來柳章點的菜其他的都不復雜,唯獨這個千絲饅頭做法稍微複雜一些。
“果然是會吃的。”袁州接到點餐單,心裡暗道。
是的,袁州也一眼看出這柳章點餐的用意,他倒是沒有別的想法,認真的做了起來。
“先揉麵,然後再做別的。”袁州立刻做出最合理的時間安排,然後動起手來。
饅頭的起源非常早,在華夏的歷史中也有許多關於它的記載,比如最簡單的,饅頭最開始是有餡料的,直到後來才有了不同。
把無餡的稱之為饅頭,有餡的則是包子。
而柳章點的自然是無餡的饅頭,而且還是一種後來出現的複雜做法的饅頭。
這千絲饅頭用的麵粉倒是和其他的有些區別。
因為這千絲饅頭不是純白色的,而是帶有微黃的樣子,所以袁州直接食用的是石磨麵粉,這和清湯麵以及灌湯包的外皮又是不同的。
“吱呀吱呀。”袁州一手勻速的推動小型石磨,一手整理著其他的食材。
這對袁州來說倒是常見,畢竟現在食客多了,袁州會兩隻手做不同的事情。
還好的是,推動石磨的左手只需要勻速用力均勻,倒是不需要什麼技巧,這就不影響袁州右手的使用了。
“袁老闆這左右手同時開工的樣子每次見了都覺得神奇。”程技師感慨的說道。
說起左右手同時用,他程技師也是會的,有時候忙起來他會開兩個鍋子同時炒菜,但必定是一個炒快炒,一個慢煮的。
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