神他媽的，是誰說刀魚只是刺多，味道也就一般的，是誰說這人手藝一般的，藤原氣的想打人，但又捨不得放下碗。

“吧唧吧唧”藤原細細的品味著嘴裡的飯和刀魚肉。

“真是清鮮而柔嫩的口感。”藤原微微眯著眼，輕輕抿了一口魚肉。

這刀魚的魚肉立刻好似百合瓣一般展開，魚肉細嫩，鮮味直衝喉間同時而來的還有米飯本身的清香味，期間又夾雜了一些甜酒的清甜酒香味。

因為是蒸魚飯，魚肉放在蒸板上蒸的時候，當下面的米燒滾之後，上面的魚也開始熟了。

因為魚骨被取，稀疏的蒸板讓魚肉難以支撐，會直接掉落飯中，本來半熟的魚肉變成零散的小塊，被下面滾燙的米湯一浸瞬間燙熟，甜酒的味道也收縮排魚肉裡，魚肉外層則包裹了一層米湯。

這樣下來，等到米飯做熟，外面的米湯被吸收又會露出鮮美而滾燙的魚肉。

而且因為浸潤了甜酒，魚肉也不會變老，反而在咀嚼的時候，一陣淡淡的甜酒香直接把魚肉的腥味變成了鮮味。

“真是驚人的巧思，魚肉裡米飯的清香，而米飯裡則包含了魚肉的鮮美，亦菜亦飯，妙。”藤原心裡暗道，臉上卻有些苦惱，隨即又收回了這樣的神色。

“再來一口，說不定米里的水加多了。”藤原不甘心的再次吃下一口蒸飯。

“聽說刺越多的魚，其肉也越鮮美，果然如此。”再次吃到米飯裡夾雜的刀魚肉時，藤原禁不住的點頭。

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