袁州選好材料,然後帶上口罩,從櫃子裡搬出一個小型的石磨,準備開始研磨五香粉。
這些東西袁州都喜歡手工研磨,認為這樣才能更好的發揮食材的香味,萃取它們的精華。
石磨發出“吱呀吱呀”的聲音,每種材料的新增順序,袁州都把握的剛剛好,隨著粉末慢慢的出來,五香粉的香味也隨之越來越濃。
磨出一小碗後,袁州才停下。
拿出蠶豆,“啵”的一聲開啟盒蓋,倒出裡面的豆子,用一根透明好似水晶一般的小棍開始加水攪拌。
這樣可以最大程度的避免破壞蠶豆的表皮,利用轉圈的離心力洗乾淨蠶豆。
最後袁州才伸手一個個的仔細清洗一些細小的地方,過水清理一遍,倒進竹篾裡面瀝乾水分。
之後在一個大的紫銅鍋裡面放入所有調料,加水淹沒蠶豆並高出一指,大火煮開,轉最小火慢煨一個小時至酥爛,五香豆才算做好。
期間五香粉的香味慢慢的滲進豆子裡,香氣撲鼻。
而五香豆的香氣是最關不住的,在系統沒發威的情況下,這香味,基本勾起了所有人的饞蟲。
“這小子,我一走就偷偷做好吃的。”烏海快速的跑下樓,來到袁州小店的門口。
烏海可不管這些,“砰砰”直接拍門。
而邊上的人則開始起鬨“袁老闆太可惡了,每次都關著門做好吃的,吃獨食沒女票。”
“你可拉倒吧,說得好像袁老闆不吃獨食就會有女票一樣,不過真的好香。”
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