拿出食鹽倒進一個乾淨的玻璃缸，然後把蝦放進去，上面滴入一滴油，裡面的白蝦就開始乖乖吐起了泥沙，這一手就讓蝦子乾淨不少。

鳳尾蝦本來不是什麼表演型的菜，卻被兩位大廚硬生生做出了表演的視覺效果。

袁州細心的給每隻蝦按摩沖洗，然後放入玻璃盆中的清水裡。

站的筆直的脊背，加上手腕靈活的動作，每次放入蝦時帶起一股美感，讓在場觀看的人都有好像能感覺那蝦子的舒適。

但是看直播的觀眾直接多了。

［嚶嚶嚶，我想變成蝦子，接受袁老闆的按摩。］小小俠

［切，我只想吃，感覺袁老闆這麼處理蝦，會很好吃。］我是吃貨

［沒錯，現在覺得那個俞大廚還不錯，當然袁老闆更勝一籌。］啊彌撒

［來組隊繼續去袁老闆店裡。］暴躁的我

萌萌並沒有回覆，正聚精會神的看著兩位大廚各自施展的廚藝。

“感覺這小夥子還是有幾分火候”下面圍觀的人，小聲的交頭接耳。

“可不是，不過俞大廚的鳳尾蝦確實是一絕，我去金陵都沒吃過這麼正宗的。”當然有人更加信任已經吃過味道的俞大廚。

“我還是挺期待那位廚師的作品的，看看那蝦就知道了。”也有人對袁州的手藝很是感興趣。

看直播的觀眾和坐在現場的觀眾都一樣，就等著吃，只不過直播的只能約著一起去袁州店裡吃，而現場的一會就能吃到了。

俞大廚一直在處理別的食材，比如給青豌豆汆水，還有其他的素菜，大約十分鐘後，俞大廚開始撈出一直吐沙的白蝦。

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