“老戴,你看看我們客棧目前的情況,大概需要多少人手,要怎麼安排?”我把老戴叫到跟前問。
“老闆,客棧發展方向不同,需要的人才型別和數量也不同的,您得先告訴我您是怎麼規劃的,住宿型,餐飲型,娛樂型,還是綜合型。”老戴沒有馬上回答我的問題,反倒是問了我一個問題。
“這……”我對開店經營一竅不通,一時也不知道怎麼回答,於是說:“如果是你,你會怎麼選擇?”
“如果是我,我會先選住宿型,然後再向綜合型發展。”老戴稍稍沉思了一下,然後胸有成竹的說:“以我們客棧得天獨厚的優勢,無論走哪條路線都有很大的發展空間,但因為我們前期沒有資金儲備,只能依託固有的硬體資源,也就是客房,取得第一桶金,同時在這個過程中我們要做到人才、人脈的積累,還要基本完成客戶需求的統計調查。
當然,如果只依靠住宿,客人只會為了住宿而住宿,無法實現收益最大化,我們不但要讓客人住的好,還要他們吃的好,玩的好。
所以,但我們賺到第一桶金,完成原始積累以後,我們就可以拓展經營範圍,提供多樣化服務,甚至可以考慮開分店,連鎖經營。
不過那都是以後的事情,我剛才數了數,客棧樓上樓下一共三十二間客房,客房服務員四個就夠了,另外門口再加兩個迎賓,總共需要六個人。考慮到以後的發展,這批人力資源裡,有專業技能的也可以留下。”
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