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糯米粉的厚重感,讓人忍不住嚥了咽口水。

“小姐,真是太好聞了,肯定特別好吃。”秋檀在一旁讚歎。·

“還沒好呢。”徐琳琅又吩咐秋檀另外起鍋添柴,待鍋底八成熱的時候,將紅棗山藥糕放入鍋中,將底部和邊沿各自烘烤。

紅棗山藥糕著了熱,邊緣和底部微微發出焦香的氣味。

待每一個紅棗山藥糕的顏色都變了之後,徐琳琅給秋檀嚐了一塊,秋檀讚不絕口。

這道紅棗山藥糕,是徐琳琅還在濠州的時候,張氏請了師傅教徐琳琅做的,那位糕點師傅的手藝十分了得,明明是簡單的食材,簡單的做法,可她做出來的點心就是比旁人做出來的要好吃,那便是因為這師傅多年的經驗總結得出,山藥和紅棗該蒸多久何時,藕粉什麼時候放、糖什麼時候放,糯米粉什麼時候放,捏成糰子後該用什麼力道,什麼手法揉捏,成型後要蒸多久、烘烤多久都是嚴格的定數的,看著普通的做法,裡面確實大有文章,別人很難揣摩得出。

儘管是一道簡單的糕點,徐琳琅還沒有發現有人比師傅和自己做的更好。

徐琳琅打發丫鬟給徐老夫人送了一份,給了秋檀一份,剩下的兩分,便留著她和阿夏去學堂的時候帶上。

紅棗山藥糕做好,徐琳琅用上一世當了皇后之後得知的密法做了一道辣牛肉,做好後的牛肉,甜辣鹹香,且韌勁兒十足。

秋檀簡直被自家小姐的手藝驚呆了。

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