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假如一個配菜的員工犯了錯，先找廚房的廚師長。

而且廚房不允許一個月內有二個人辭職，要是超過二個人辭職，那麼廚師長要受到懲罰。

那麼作為廚師長這個管理者，怎麼做到不讓員工辭職，怎麼樣做到不讓廚房的員工犯錯。

很簡單的方法，就是對員工們好，去關心員工。

對於一個打工者，有時候在一個地方工作，並不在乎工資高多少，而是要在那個地方做的開心，做的順心，這樣才能長久做下去。

探味食譜的經營管理的這套模式是處自於陳平。

當然了，陳平為探味食譜做出莫大貢獻，也得到豐厚的回報。

現在他可以在探味食譜每一家店拿到一萬多塊一個月，四家店就能拿到近五萬塊。

在2007年能一個月拿五萬塊，對於一個打者來說是非常高的工資，甚至可以說是天介工資。

當然了，這五萬塊錢對於現在的陳平來說，只是一個外塊而已，和他那些產業店一天就近百近收入比起來，簡直鳳毛麟角，九牛一毛。

“劉哥，你這地方選的真好。”陳平來到了劉志剛新租的店。

“店選好了，還得靠兄弟你多多出主意啊！”劉志剛笑嘻嘻的說著，現在探味食譜經營基本上靠陳平做決策。

“那個劉哥啊！雖說探味食譜發展良好，但是我們不能太膨脹了，一意味著開分店，恐怕難以經營好。”

陳平認為像這種中檔餐廳，投資都是上百萬，開銷比較大，一旦有一家分店做的不好，虧損起來的話。

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