時光咖啡廳已經完成裝修,但沒還開始營業,一直在培訓員工。
好吧,主要是宋維揚還沒確定好經營路線。他的長遠打算是做精品連鎖咖啡廳,但以目前五角場周邊的消費能力來看,走高階路線顯然是不可能的,星巴克來了也絕對會賠死。
所以呢,宋維揚思來想去,決定主打中低端市場,並以中端為主。店內兼賣一些主食,炒飯、麵條這些可能散發異味的東西,只能在隔出來的餐廳享用,也可配送給二樓錄影廳、卡拉OK包間的客人。
二樓的裝修費了老鼻子勁,首先隔音材料就不好買。此時的那些卡拉OK房,聲音能傳遍整條街,根本就不知隔音為何物。
主廚和領班已經招到了,另外還招到幾個漂亮妹子。特別是那些妹子,她們每天都在練習禮儀,宋維揚挑了個最機靈的教她現磨咖啡、現榨果汁——以學生的消費能力,估計速溶咖啡和衝調果汁會是主力軍。
供貨商也已經聯絡好了,等到新學期開學,再招幾個大媽便可正式營業。
妹子們正在樓下練習,宋維揚和林卓韻躲樓上過二人世界。
林卓韻已經結束了她的講師生涯,但考研得等到春節過後,這半年她可以一邊複習,一邊學習做咖啡廳的店長。
“我等了三年,就想等一個機會!我要爭一口氣,不是證明我了不起,我要告訴人家,我失去的東西一定要拿回來!”
小馬哥正在電視裡賭咒發誓,林卓韻卻沒看錄影帶。她腦袋枕著宋維揚的大腿,手裡拿著一沓照片:“這張不錯,這張也不錯……哇,這張我比天后漂亮得多!”
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