王·四爺，脖子上掛著潔白的哈達，和他們一碗一碗地“感情深一口悶”，心裡那個複雜難言。

在場的人也都是一身一色的“質孫服”，只是顏色不同，喝著，唱著，跳著，用牛羊做成的大菜一樣一樣端上來，美酒一杯接一杯。

弘晙阿哥完全感受不到他阿瑪此刻的心情，也感受不到其他人“劫後逃生”的激動，他贏了今天的打獵比賽正是高興的時候，還有興致自己跟著廚師學做“柳蒸羊”。

製作方法十分有趣，“地上作爐，三尺深，週迴以石，燒令通赤”，“上用柳子蓋覆，土封，以熟為度。”

弘晙在一群一歲左右的小羊裡選出來一隻，自己給放血，不褪毛，一根鐵棍子穿過羊身，置入石爐內用火烤制，上面用柳子蓋嚴實。待羊肉半熟時，往羊身上潑油再刷上料油，烤熟後從爐子裡掏出來。

上下忙乎接近一個時辰，全部忙乎好，他立即將羊心、羊肝弄出來切好端給他阿瑪，剩下的招呼其他人來一起吃。

然後他自己就用用蒙古軍刀將一隻羊腿肉切成肉片，手抓肉片蘸著碗裡的鹽巴，大快朵頤。

四爺已經喝得七八分醉，面對兒子送來的羊心片、羊肝片輕輕搖頭，慢吞吞地一片片吃下。

柳蒸羊是道歷史悠久的菜，估計有一兩千年的歷史。蒙古鐵騎每次攻城拔寨前，為了補給營養，有充沛的體力騎馬作戰，通常都會吃柳蒸羊以壯士氣。而通常情況下，羊心、羊肝該交給身體虛弱或是新加入計程車兵。

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