。小嘉的手藝可好了,一會兒可別嚇到。”鄒文靖認真道。
“好!”蘇琴一臉期待。
祁子嘉是負責烤串的,烤串的做法那就多了。
最普通的是隻放鹽的,這種是非常考驗肉的品質的,肉越好越可以吃這種原汁原味的。
第二種就是放孜然和辣椒粉的,當然鹽都是必不可少的。這種最大眾也最經典,多放辣椒越吃越香,而孜然要選擇孜然粉和孜然半碎的顆粒兩種。一種提香,一種吃的時候嚼到會特別過癮。尤其是烤出來的油脂浸透的香料會有不一樣的滋味。
再來就是黑胡椒風味的,這也是祁子嘉很愛吃的,黑胡椒的辣和辣椒完全不同,但是料放足也是很辣的。
第四種是蜂蜜或者蜜糖的,這種用來烤全翅或者翅中非常合適,用來烤五花肉卷也是不錯的。
還有就是芝士烤的。這裡本來是沒有的,祁子嘉特意咬了一些,專門用來烤雞肉串。將烤好的雞翅上塗上一層融化好的拉絲芝士,不光看著誘人,吃著也是別有一番滋味。
眾人開始還因為等不及去端一盤黃金烤羊或者切一塊烤羊腿,但是吃到後面都圍在了祁子嘉身邊,眼巴巴地看著他烤串。尤其是鄒文靖,“小嘉,給我烤個芝士的五花肉卷吧。”
“行啊。”祁子嘉挑出一串快烤好的五花肉卷,那種烤到多餘的油脂沁出,表面已經焦脆的,快速捲上一層芝士。“給。”
鄒文靖咬了一口,眼淚都快出來了,“好好好……”
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