乾的，它和千張不一樣可以儲存很長時間，但是在炒菜上卻比千張要難一些，它需要發泡，在用腐竹做菜前，要提前發泡三個時辰，夏用涼水冬用溫水，這些一定要切記。”

張小富雖然人長的矮了一點，但心思還是比較細膩的，他在祝炎教他們腐竹的處理方法時，直接拿著手裡的紙筆認真的記了下來，那認真聽講的模樣，讓祝炎都跟著正經了起來。

待祝炎把該講的都講完了，張家兄弟這才拎著東西準備離開，在離開的時候，祝炎叫住張家兄弟，熱情說道：“二位兄弟，你們這次趕路回去，肯定來不及吃中午飯，這些豆渣餅你們拿著，路上用來墊墊肚子。”

“這，這哪裡使得啊。”張大富和張小富一臉的不好意思，同時又對著那金黃的豆渣餅難以抗拒。

祝炎見狀更是乘勝追擊，把豆渣餅塞進張大富的手裡，同時還不忘說出自己的真實目的，“這哪裡使不得，咱們這以後就是朋友了，這點豆渣餅算得了什麼，以後我們家腐竹和千張若是在你們店鋪火起來了，二位兄弟可別忘了幫我們多多宣傳，讓更多人知道咱們老祝家豆食坊。”

張家兄弟雖然都很實誠，但也都不是傻子，祝炎這樣一說，張大富拍著胸脯立馬保證道：“祝老闆你們放心，咱們一定幫貴店做宣傳，我們兄弟辦事你們放心！”

“好嘞！”祝炎笑著送走了張家兄弟，就和家裡人說了自己的打算，“如果咱們家的腐竹和千張在隔壁鎮賣得好，那麼腐竹和千張的需求量就會越來越多，距離咱們買下這個鋪子的日子也就越來越近了。”

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