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熟練地繫了圍裙，祝圓便開始在案前忙活了起來。她將薺菜過水衝冷，切成段狀放到碗中備用。接著嫻熟的殺魚去骨，切成薄片，上漿備用。

將鍋中煮上雞湯，她想了想，趁這個時候又切了豬裡脊肉，另起一鍋，切了一小塊肥膘扔進鍋中熬油，這邊熬著她又將切好的裡脊肉條撒上胡椒粉醃製去腥。

此時鍋中雞湯已經開始沸騰，她將春筍切成甲片狀扔進湯中煨入味，將裡脊肉煎好後撒上自制的孜然粉裝盤，接著換鍋，將魚片用三成熱的油過了一下，又將方才的雞湯澆入調味，打薄芡放入薺菜。

這薄芡是用祝家秘方調的，能夠很好的提鮮入味，這也是整道菜的點睛之筆，是張弛心心念唸的秘方的關鍵。

魚片被雞湯煮的軟爛白嫩，好似層層疊疊的朝雲，金黃的雞湯澆入又為朝雲平添了蓬勃的色澤，而最後擺入的薺菜在沸騰的湯中上下起伏，好似青龍騰雲駕霧，至此一道正宗的“青龍飛天”便出鍋了。

小心翼翼地將盤裝好，又雕了幾朵蘿蔔花做點綴，配上常備的雞絲粥、涼拌魚皮，祝圓便端著菜上了桌。

此時的寧伯笙早已在桌前等得焦急。這青龍飛天的底湯是要熬煮足時辰的，眼看著食客來了又走，自己的菜總也沒上，他便按捺不住地總往後廚瞟。

見到祝圓託著菜走過來，寧伯笙眼前一亮，放下手中的茶杯。祝圓將菜品一一擺上桌，眼裡好似帶著光，向寧伯笙道：“您嘗一嘗，正宗的青龍飛天口感如何？”

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