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聽到雙黃蛋，韓老太太有了幾分精神，好奇的道：“你咋知道是雙黃蛋的？還有誰賣蛋只賣兩個？”

周建明就把早上買菜的經歷說了一遍，韓老太太聽說打出來兩個雞蛋都是雙黃蛋，這樣的運氣還真是少見，對於兒子買的那兩個雞蛋也有了幾分期待。

“那你就蒸一個，我還是小的時候，在地主家當丫鬟，有一次小姐沒胃口，賞了我一個雞蛋吃，沒想到運氣那麼好，竟然是個雙黃蛋，那是我吃過的，最好吃的蛋……”

回憶起年幼時候的往事，韓老太太心中有無限的感慨。

“那我給您煮水煮蛋？”

同樣是雙黃水煮蛋，或許能讓媽回憶起童年時的感覺，讓媽更容易接受。媽雖然腿腳不好，牙口還是不錯的。

“也好。”

水煮蛋需要在冷水的情況下把蛋下鍋，等水燒開之後就關火，讓蛋在熱水裡悶上幾分鐘，這樣煮出來的蛋，蛋清細嫩，蛋黃略帶一點糖心，最是有營養。

不多時，周建明就把煮好的雞蛋撈出來，放到冷水裡泡了一下，熱脹冷縮之下，蛋殼和蛋清分離，剝出來的雞蛋非常的光滑。

“媽，還真是雙黃蛋。”

在乳白色的蛋清邊沿，能看到兩個明顯的橙色的點，顯然只有兩個蛋黃才會出現這樣的情況。

聞著雞蛋獨有的香味，韓老太太終於有了想進食的感覺，她手指有些顫抖的捏住雞蛋，放嘴邊小小的咬了一口。

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