相關的問題砸向張凌歌，裡面甚至還包括喝什麼藥材湯才能更好地美容養顏、延年益壽……要解答這麼多稀奇古怪的問題，搞得張凌歌這幾天一直暈頭暈腦的。

作為一個未來的醫學生，張凌歌對傳統醫學並不反感，不過呢，即便現在醫學知識幾近空白，她依然知道部分中藥材是有肝毒性和腎毒性的，也知道嶺南一煲就是三、四個小時的所謂靚湯，裡面含有大量嘌呤。

嶺南省又稱“大吃省”，天上飛的，地上跑的，水裡遊的，除了飛機、汽車、輪船，什麼都吃……但是這麼喜歡以食養生的嶺南人，卻並不健康，反而吃出了很多地方病。

張凌歌在查詢各地地方病時，發現嶺南有幾種疾病的發病率呈現出明顯的地域性。

第一個地方特色病是鼻咽癌。嶺南人喜歡吃鹹魚，而鹹魚比鹹肉等其他醃製品，更容易誘發鼻咽癌。嶺南的鼻咽癌發病率佔全國鼻咽癌總數的6成！難怪鼻咽癌又被叫做“嶺南癌”——張凌歌心虛地想起了剛過去的生日宴上自己做的鹹魚茄子煲。

嶺南鹹魚分為“實肉鹹魚”和“黴香鹹魚”。張凌歌尤其喜歡“黴香鹹魚”，只需簡單油煎一下，就可以美美地下飯了。配上豬肉末蒸成鹹魚肉餅，或者和茄子一起做成鹹魚茄子煲，那更是人間至味。

看來以後不能老吃鹹魚了。張凌歌決定回家後要和老爸聊聊，陳勻是狂熱的鹹魚愛好者，尤愛鹹魚茄子煲。

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