不辣的那種辣。
不過沒關係。
找對了母本,接下來能進行針對性改良。
恰好這個世界的人還是吃辣小白。
火辣紅亮的辣椒油一登場就得到了和宋的喜愛。
這顏色實在是太漂亮了。
可是當蓋子一開啟,強烈的辣味刺激就讓妹子變了臉色。
這……能吃?
能不能吃,做做看就知道了。
彭弈北一開始動,鄒牧就到了旁邊操控鏡頭準備錄下來。
這算是新人的第一堂課。
可以發出去,作為後續。
前面的步驟沒什麼區別。
把兔肉切成條狀,洗掉血水。
放入鍋中加水燒開後轉小火。
和宋只加入了料酒。
彭弈北還加入了蔥薑蒜花椒鹽。
“你煮兔肉的時間掌握的相當好,這次也這麼做,加一個小技巧會更好。”彭弈北把鍋蓋加上了。
悶煮更加入味,也更加酥爛。
15分鐘後,撈出,切成小段。
“最後開始加醬料。”
彭弈北先科普了一下,最近醬油已經能分生抽老抽了。
紅油兔丁,加老抽更好一點,著色。
鹽、糖,老抽,辣椒油、花椒油,豆豉醬,蔥薑蒜。
一盤紅亮刺鼻色澤繁華到糜爛紅油兔丁就做好了。
彭弈北最後還加上了一小撮白芝麻。
火辣辣的美人突然多了一抹嬌羞點綴。
反差萌到讓人想心動,讓人迷醉。
之前還覺得刺鼻的辣味。
在各種調料的中和之下,反而催化出了一種刺激唾液的魔法。
比對這盤紅油兔丁,自己旁邊那盤醬油拌兔肉簡直……(偷偷扔了吧。)
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