腐會如同春風拂過花苞一般綻放開來。

豆腐絲順著旋轉的水流，雲捲雲舒，慢慢展開。

白色的細絲柔嫩的在水中搖曳生姿。

它在水中綻放，也只有在水中才能存在，任何強硬的外力都能損傷它。

水中的豆腐絲，可以說，把柔和弱，展現到了極致。

這樣的豆腐絲，是切出來的！

用一把刀，就這麼，就這麼的切出來了！！！

而且每一根都一樣粗細，沒斷！沒爛！

彭弈北覺得自己似乎聽到了倒吸一口氣的聲音。

是啊，當年第一次看的時候也很驚訝來著。

“看，簡單的豆腐絲做好了，再來一點黑木耳切絲，油菜葉切絲，一點點就可以了。兩個配料鹽水汆一下備用，現在是雞湯。”

雞湯放兩片姜，鹽，胡椒，燒開後把薑片撈出來，勾芡。

“水澱粉勾芡，火不能旺，要保持90度，勾芡的時候不能讓湯汁滾開，這樣原料才會在湯汁裡懸浮，順著一個方向攪，反覆多次的倒欠汁。這就成了。”

彭弈北拿湯勺舀了一勺後，淋下去。

比米湯略微濃稠的湯汁，帶著晶瑩剔透的亮澤傾斜而下，些許雞湯的色澤隱約其中。

有種內秀的雅緻，透著賞心悅目的順滑。

這一舀一淋的動作，美到彷彿能重複到天荒地老。

“把豆腐，黑木耳絲，油菜絲瀝乾水分，一起放下去。”

離開水的豆腐就是一坨。

完全沒有了剛剛的風姿。

讓人萬分擔心，它再入水會不會直接成豆腐渣了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)