麻利的倒了一下。
蛋黃留在蛋殼裡,蛋清劃入肉泥中。
現場的評委們又是一陣點頭,他們可是遇到過很多廚師,打個雞蛋還得輔助工具的。
彭弈北能有這一手……結果沒什麼區別,但是看起來賞心悅目,有種大師的掌控感。
合格的廚藝大師,就是該少依靠各種工具,輕描淡寫的做好菜。
所有碎末混在一起,加入澱粉,鹽,料酒(偽),胡椒粉(剛到手),用抓勻,摔打上勁。
另一邊,一個砂鍋上把水燒開。
肉球在手上來回搗,形成球狀,放入水中。
撇去浮沫,下料酒,再加一些蔥薑蒜的香料。
中火轉小火,加蓋悶。
然後就沒有下個動作了。
“大概要悶三個小時吧。”
所有人:!!!
幾個評委面面相覷,難怪剛剛說要很久,真的……挺久的。
一道菜就要三個小時……
但是,好期待啊!
他們從來沒吃過三個小時的準備的菜。
而安寧,恍恍惚惚的算了一下一道菜三個小時,還剩下九道菜需要的時間,立刻明白了彭弈北的險惡用心。
他在逼迫自己求他!
求他給自己吃幾口!
做夢!
哼,他餓死也不會開口的!
而此刻的彭弈北卻稍稍走神了一下……
獅子頭啊。
在地球那邊,每次做都是修羅場。
在家裡,老媽喜歡清湯燉的,老爸喜歡紅燒的,哥喜歡高湯燉的。
在租房這兒,姬玄喜歡清湯燉,韓祺喜歡紅燒的,顧飛喜歡蟹粉的!
他這個主廚倒是最不挑嘴的。
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