炊事班長立馬去挑肉,特別是在得知,這是旅長政委他們要吃的飯時,牛肉都不敢挑一絲帶肥的,全都是純純的瘦肉。
孟川看到,喊了聲,“別這樣挑,就算是旅長政委吃,也不用這樣弄,隨便舀一盤子上來就行,再說,有點肥肉吃起來不是更香嗎。”
雖然孟川這麼說,但炊事班長還是隻顧著挑選瘦肉,畢竟他是旅部機關食堂的炊事班長,是直接負責旅部機關首長們的伙食。
孟川雖然也是首長,但他畢竟是特培的首長,不是自己的首長。所以他的命令,只要大體上能對付過去就行了。
孟川見到炊事班長也沒聽自己的話,也不惱怒,畢竟面前這個炊事班長是三級軍士長,將近二十年的軍齡在這放著,自己還是得照顧他的面子。
那邊弄著牛肉,自己就先來熬個小米粥。
因為午餐講究營養,所以孟川這邊又收集起了一些紫米,桂圓,花生,紅棗,紅豆等食材,一起加入熬製,做一個小米五穀養胃粥。
煮粥很簡單,但在食材很多的情況下,一股腦的煮,並不是一個好辦法,因為每樣食材的大小不一,煮熟的時間也有區別,如果一股腦的把食材都扔進去燉,很容易造成有的食材沒煮熟,有些食材卻已經燉爛了,那吃起來才不是滋味呢。
像是豆類的話,比如紅豆,最好是提前半天泡好,如果著急吃,最好也是先下入這個食材,煮上一會,在放其他食材。
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