孟川這邊做的麻利,削乾淨絲瓜皮後,順手上砧板把絲瓜切成滾刀塊。
隨後鍋里加水在放入一勺鹽,給絲瓜焯一下水。
這個步驟很重要,或許以前大家做菜的時候,不會想著先給絲瓜焯水,但你焯完水後會發現,絲瓜會非常綠,即使後面炒起來也不會發黑。
這個焯水的方法同樣也適合其他菜,比如圓白菜,大白菜等綠葉蔬菜。
一營長做事慢,一直到孟川把絲瓜焯完水撈出後,一營長還在切油條。
此時炊事班長也帶著人走了進來,“孟主任,戰士們都吃上了,要不您也趕緊去吃吧。”
話剛說完,炊事班長就見到一營長裹著圍裙在切油條,這副場景嚇的他連忙跑過去,“營長,您怎麼還做起飯了,您快把刀給我,我來切。”
一營長擺擺手,“孟主任建議我給戰士們做個飯,但是我的廚藝水平有限,只能給他打打下手,你要是連這活都給我搶了,我還能幹什麼?哪涼快哪待著去吧。”
孟川此時也看向炊事班長,“行了,去看看戰士們吃的怎麼樣,順便跟戰士們說說,他們的大營長在給他們做菜,讓他們留著點肚子。”
炊事班長連忙點頭,“好嘞,我這就去辦。”
剛出門,後面迎來的炊事兵就和炊事班長撞了滿懷,“班長,您這麼火急火燎的幹什麼?不是去看孟主任的飯做的怎麼樣了嗎?”
炊事班長趕緊說道:“別往炊事帳篷裡進了,快去給戰士們說,營長在給他們做飯,讓他們都留著點肚子,別覺得毛血旺好吃就把肚子塞的滿滿的。”
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