羅班副笑道：“對啊，辣能開胃，吃的多了，身體自然就壯實了，當然並不是說吃辣的人身體一定壯實，只是稍微有點關係，最主要還是跟地域和飲食習慣有關係。”

孟川也點了點頭，表示贊同。

湘菜的辣是純辣，不是川蜀的麻辣，也不是雲貴的酸辣，就是純純的辣，這種純純的辣一般人還吃不慣，但是真的吃起來，那味道真的是讓人慾罷不能。

下面開始炒菜，先倒油，加熱後倒入蔥薑蒜沫，和紅辣椒，羅班副雖然喜歡辣，但是畢竟是在軍營裡做飯的，要考慮到所有人的感受，所以在爆香的時候，紅辣椒放的並不多。

而且想透過吃芹菜降血壓的人那就更吃不了辣了，雖然這是軍營，普遍人都認為軍人的身材都非常標準的，這個觀點倒也沒錯，誰天天鍛鍊，鍛鍊個幾年，身材都標準。

但是這是機關食堂，很多領導並不是天天鍛鍊的，大部分領導最多每天自己出來跑個早操，常年坐辦公室的話，其實還是有些胖人的。

香料香味出來後，就開始炒肉，這個肉因為是醃製過的，所以一下鍋，香辣味直接就衝出來了，咱們平常醃製肉，就放些蛋清，澱粉，料酒之類的，畢竟是炒芹菜這種偏清淡的菜，放太多調味料反而不好。

但是孟川觀察羅班副醃製的肉，還放了辣椒麵，毫無違和感，而且這鮮紅的顏色看的讓人食慾大開，特別是辣味一衝出來的時候，雖然有些嗆鼻，但是聞過之後，居然有些餓了的感覺。

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