劉叔說是這麼說，但是孟川可不打算真的讓劉叔一個人把菜做完，畢竟劉叔就是給自己客氣一下，要是自己當真了，那就真的挺尷尬了。

人數大概是十個人的樣子，石科長加上司務長，還有大小食堂的班排長，在叫上小食堂的幾個軍士長，一桌子正好夠。

既然只有十個人的話，那肯定不能做太多飯了，差不多六菜一湯就夠了，水煮魚算是一個菜，然後再做個冬瓜燉肉，乾鍋花菜，醬燒雞排，素炒山藥，酸辣蓮藕，湯的話儘量做個能暖身子的，畢竟現在是冬天，晚上還是很冷的，就燒上一個蘿蔔羊肉湯吧。

孟川把菜譜給劉叔說過之後，劉叔點頭道：“那好啊，三個肉菜我來做吧，你做素菜怎麼樣。”

劉叔沒有看不起孟川的意思，因為時間問題，劉叔這麼多年的做飯經驗不是白做的，做肉菜的速度肯定要快於孟川的，孟川也知道是為了節省時間，於是點頭道：“好，我來做素菜。”

素菜就三個，乾鍋花菜，素炒山藥，酸辣蓮藕，雖然是素菜，但是這菜做好之後絕對不輸於肉菜，其中花菜做之前最好是用淡鹽水泡一下，這樣不僅可以殺菌，在吃的時候還更加脆。

為了保證花菜的爽脆的口感，最好還是過完熱水之後在過遍涼水，這樣焯一遍之後，炒起來非常好吃。

山藥的做法很簡單，就是爆炒，速度一定要快，因為山藥炒時間過長的話，會軟掉，那樣口感就真的太不好了。

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