孟川揉的饅頭並不多,也就揉了十五個大饅頭,按照一個人三個饅頭的量蒸的。
加上十來個精緻小饅頭,整好塞滿了一鍋,然後打著火就開始蒸,接下來是熬粥和煮雞蛋,涼拌小菜就涼拌一個胡蘿蔔絲。
胡蘿蔔絲是摩步連炊事班最喜歡的涼拌小菜,首先胡蘿蔔的營養價值高,土人參這個稱號不是白來的,而且胡蘿蔔耐放,只要扎住口子,放幾個月都沒問題,最主要的就是便宜了,用的伙食標準不高。
至於戰士愛不愛吃,那就不好說了,就算再好吃的菜,吃多了也會覺得膩。所以炊事班有時候也會涼拌個包包菜,拍個黃瓜,涼拌點土豆絲啥的調劑一下。
因為段佑是病號麼,所以孟川就挑最有營養的小菜來涼拌了。
煮粥最要注意的就是火候,一定不能用大火煮,如果能用小火儘量用小火。
因為孟川有特殊手法,所以在水燒開之後,就直接用中火煮,邊煮邊熬,不一會粥的香味就出來了,因為單身公寓房子也不大,所以米粥的香味很快充滿了整個房子。
小張也被這個香味吸引住了,連忙問道:“師傅,這個粥的味道好香啊,你放什麼材料了啊?”
孟川笑道:“其實大米就是一種很補的食物,只要用心熬煮,香味很快就可以熬出來的。”
李雅聞道這個米粥的清香味也胃口大開,連忙說道:“孟班長,段排長今天要做檢查,早上可吃不了飯了,要不咱們吃完在給他們送去?”
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