藻竹子跟任鶴隱回去。
中午溫度高一點,底下有人做午飯,見到他們回來,問:“你們去哪了?”
“去收水藻了,順便砍了點竹子,等會編東西用。”
部落裡的亞獸人們已經優先幫他把繩子紡好了,現在萬事俱備,只需要抽出功夫來編織就行。
任鶴隱跟部落人打過招呼,提著冬筍上去上面做午飯。
雲鳴則把一筐筐水藻提著去山洞裡攤開,繼續晾曬。
昨天下雪,雪融化將水藻打溼了,還得繼續晾一晾才行。
任鶴隱先生起火來煮飯跟芋頭。
冬筍不做處理,直接扔進火堆裡燒。
火燒能將冬筍的鮮香全封在殼裡,等會吃起來會格外嫩滑爽脆。
冬筍得用臘肉炒。
他們的臘肉曬得比較早,最早那一批臘肉剛從集會回來就開始曬了,現在早已經曬乾,上面的脂肪呈一種誘人的半透明黃色,猶如瑪瑙。
臘肉的瘦肉部分則是暗紅色,肉取下來,洗乾淨上面的灰塵,用刀慢慢切成小片,再切姜拍蒜跟拿出儲存的鮮辣椒改刀切段。
冬筍也從火裡刨出來,去掉表層的殼後,削去沾到灰或者燒焦了的部分,改刀成片。
任鶴隱燒火,熱鍋冷油,放姜蒜粒,放辣椒,大火翻炒幾下,等香味出來之後,直接倒入臘肉片。
高溫油脂將臘肉片煎得滋滋作響,濃郁的香味飄出來,臘肉脂肪部分也漸漸出油,臘肉片明顯呈現一種油煎過的金黃色。
任鶴隱將一旁切好的冬筍片倒下去,快速翻炒,最後略放一點鹽跟蒜苗,翻炒起鍋。
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