沙發上跳起來,直撲藍姍。她沒想到那麼多,臉上是真切的驚喜與雀躍,“嘿嘿嘿,這麼大的事,是不是應該慶祝一下?”
陳小米在一邊拍著巴掌笑,似乎也非常贊同這個提議。
藍姍繃起的精神慢慢放鬆下來,笑著道,“好。”
這一頓飯藍姍下了大力氣,準備的是當地很有名的夏日小吃絲娃娃。這東西因為形如被捲起來的襁褓而得名,其實這就是春捲的一種,用大米和麵粉烙成薄如紙頁,巴掌大小的餅皮,在裡面卷素菜,澆上湯汁,一口吞下去,味道豐富,口感上佳。
陳家其實沒有合適的工具,藍姍別出心裁,選擇使用電熨斗來製作麵皮,提起熨斗一按,揭下來就是一張。
至於配菜,就很豐富了,極盡家裡所有的材料,雖然比不上店裡賣的多,也有十幾種。
有些直接生的切絲就好,比如黃瓜胡蘿蔔折耳根,有些則需要事先煮熟,比如菜豆洋芋絲豆芽,還有些則是醬菜泡菜和酸菜,撈出來就可以使用。另外還有油炸花生米、油炸黃豆,脆哨、蝦米之類的配菜用以提味,這些東西分別裝在碟子裡,擺了滿滿一大桌。
最後是做蘸水,這應該是絲娃娃的精髓了。有麻辣,酸辣,白酸等不同口味,藍姍做的是酸辣湯,用西紅柿而非醋來提酸,味道更爽口。
三個人一起上陣,做完準備工作,天色都快黑了。三人把桌子擺到院子裡,在夜風的吹拂中品嚐美味,只覺得暑氣頓消,讓人胃口大開。最後滿滿一桌子菜,竟然都被吃完了。麵皮數量有些少,陳嫣然直接將最後的一點配菜都倒進了湯碗裡,就這麼拌著吃,同樣有滋有味。
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