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香味漸漸地傳了出來,他便將蒜薹也倒入鍋中。油鍋遇冷迅速的發出了聲響,這種聽著增加食慾的聲音給人一種欲罷不能的感覺。酷比並沒有準備換成小火,而是一直用大火爆炒,沒幾分鐘,一盤香噴噴的‘蒜薹炒香腸’便出鍋了。
“大火爆炒時間短,可以讓蒜薹中的水分少一點流逝,可以保證其香脆的口感。”他聞了聞然後將盛著菜的盤子放在一邊。
酷比一直忙著做飯,他沒有注意到龍跡偷偷的站在廚房門口。他聞著味過來的,其實很想吃,但是又很害怕酷比,所以就一直站在門口乾望著流口水。雖然失去了記憶,但是對美食的喜好絲毫沒變,就連偷看的樣子都跟以前一模一樣。
“好了!現在開始一道硬菜--紅燒肉。”
他將大塊五花肉的肉皮去腥處理好後放在冷水中煮,去掉血水浮沫、冰水過冷後改刀切成立方塊。隨後鍋裡炒好了糖色,將肉下鍋。隨後放了料酒和各種調味料,接著清水和料酒下鍋開始烹煮起來。
“忙了這麼久,牛肉大米羮差不多也要好了。”他扭頭去看卻發現龍跡在門口偷窺,他笑了笑伸手去招呼龍跡,但是龍跡卻一下子嚇跑了。他無可奈何的搖了搖頭,然後去看那砂鍋。揭開砂鍋的蓋子頓時香氣四溢。關了火,準備端起來的時候,他突然又放下來了。
“哎呀,差點忘記了。”他又將蓋子開啟加入了適量的味精和精鹽。“嗯,現在才完美嘛!”他將砂鍋端到一旁,這時飯鍋早已顯示保溫很久了。他盛好了大家的飯,端著這些美味的料理走向客廳。見大家都還睡著,他又不忍心打破大家的美夢就悄悄地躲進廚房等待著最後那道菜。
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