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之後，姜洗淨切片；蒜頭切成碎末，香菜洗淨切成細末待用。

旺火熱勺，放蔥薑蒜香料下去爆香，爆香出香料的香氣味兒之後，再下羊蹄下去爆炒，炒到變色和肉味道出來後，放點鹽下去調味。

之後再放水下去燉煮，放白酒去腥，悶煮半個時辰後。

黃亦云用一隻筷子戳了一根羊腳，見羊腳上的羊肉筋已經軟爛之後，黃亦云再放點合粉進去攪拌幾下後，出鍋再撒上香菜，這羊腳就做成了。

“哇，味道老香了，是五妹聞過最香最好吃的味道了。”五妹就在廚房裡頭守著自家大姐做羊腳，從頭到尾，直至出鍋後，那股香味使勁的往鼻子裡頭鑽了，越聞越香，越香後口水不自知的分泌出來後，又不自知的嚥下去，雙目閃亮的望向鍋中的羊腳。

之後，黃亦云用另一口鍋，從罈子裡頭夾了幾塊扎魚出來，放在一個碗中，切上蒜頭、放入豆豉、幹辣椒末直接開鍋蒸了起來。

大火蒸了一刻鐘的時間後，黃亦云見時間差不多後，熱鍋燒油，把油燒紅之後，淋到扎魚上，頓時，扎魚的上的酒香撲鼻而來。

隨後，黃亦云再切了一點鹹菜用來下粥的。

今日的晚飯就做成了。

“這羊腳還別說，真的老香老好吃了，有著嚼勁，又軟又爛的。”黃李氏剛才聞不得那股羶味，只是等大妹把羊腳做出來後，黃李氏吃上一塊，頓時雙目一亮的道。

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