日期：2007-11-5 15:51:15

等我張羅好飯菜,放到餐桌上招呼亮亮準備吃飯時,亮亮盯著電視,樂得前仰後翻的,說tom這傻貓蠢到家了.我解下圍裙湊過去一看,畫面上有隻大貓和一隻小老鼠正追打得不可開交.我說先吃飯吧,亮亮沒動地,一邊看著,一邊指手畫腳嚷道:快扔啦,傻貓,那是爆竹!話剛落音,只聽轟的一聲響,亮亮從沙發上跳起來,笑得蹦到了地板上.

可能動畫片沒了,他又調了幾個頻道,都是新聞聯播,他這才懶洋洋地走到餐桌邊,望著眼前一碗肉湯,警惕地湊進鼻子聞了又聞,然後疑惑地望了我一眼問:姐姐,什麼東西這麼香.我說,什麼也沒有,就是瘦肉,白菜和蔥.他不信,用筷子攪拌了幾下,確實沒看到別的東西,就將筷子上的餘湯送進口裡吮了一下,接著二話沒說,端起碗來,一口氣就給灌進了肚子裡,張開口來,吧嗒幾下叫著,好吃,真好吃,姐姐還有嗎?見到孩子一下子喝完一碗,我很有成就感,便又盛上一碗來,孩子這次喝得很斯文,一邊喝一邊說,這湯為什麼要把肉切成碎片.我說切小了,就沒那麼油膩了,白菜也將油膩稀釋了,味道自然就淡了.

姐姐家常做這湯喝嗎?亮亮的這句話讓我無語,平常在鄉下很少吃到新鮮肉的,大都是春節買些肉用鹽醃成鹹肉,這樣在農忙時分,直接蒸鹹肉吃,既可以節省做菜時間,也能增添點營養,但一般情況下,鹹肉還是捨不得吃的,都是蒸鹹小菜.新鮮肉也都是逢年過節能吃上一口.我們家,只有弟弟們生病身虛時,父母才會上集市上買點瘦肉來,做點清湯給弟弟喝,算是補身子吧.

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