日期：2008-11-15 10:33:52

各位好，現在來更新。

又是一週過去。工作依然是這麼一步一步往前走，生活也依然這麼一步一步往前走。

上週末，趁著下雨，去一個做餐飲的朋友那裡看看。其實也是去交換交換經驗和見識。店不大也不小，他說只要能夠週轉得開，不要讓客人等太久就行。店太大，顯得很空，人家過來一看就覺得你生意不好，稀稀拉拉的。小而緊湊的店面，如果吃的東西味道好量又足，人一多便會等翻檯。那人家一看這麼多人在等，便也會嘗試著等了吃吃看了。這就是利用人的從眾心理。

他這一次正好碰到了一個機會，而且他也喜歡從事做吃的這一個行業。那就拿下來，正好是駕輕就熟，一加一大於二。

他的店都有一個完整的運轉。自己只要看看就好了。於是他就跟我說寧可少賺點，人也要舒服一點。不要太累了。

他說其實不能老是守在店裡，必要的時候也要出來轉轉看看，畢竟有的時候機會就在不經意間就會出現在你面前。人追錢，那是追都追不上；錢追人，那是逃都逃不掉啊。

我的店也有自己的特殊性。因為在小區裡，都是做熟客的生意。熟客他是因為一直看見我在才信任我的，我要是老是在外面無所事事蕩啊蕩的，他看不見我，沒活派給我，我不就沒得賺了？所以我只能堅守崗位，儘量減少不必要的外出。

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