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正文 第12節

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日期:2007-3-20 10:34:31

今天早上比較忙,把店門前的放冰櫃的地方掃乾淨,天氣轉進春夏,就該賣棒冰飲料啦。

我發現,開店以後,好多事情是被逼著自己做,結果慢慢慢慢也就熟練了。從手無縛雞之力,變成又會動腦筋,也能打架的一個混合體。可以算變形蟲吧,到什麼山砍什麼柴,隨便什麼我都能拆招應對。

我說過,店裡面的東西不要多,多了容易讓人無所適從。

我看過一篇文章,說是日本的一個社群裡一家中型超市玩不過我這樣的小店。文章的作者實地探訪之後發現,中型超市犯了一個錯誤,經營者以為貨全就是好,結果同一價格的啤酒就有21種,而那家小店就6種。進超市的人看得眼花繚亂,無所適從。導致的結果就是不買。

這篇文章給了我很大的啟發。那時候我的店正準備第二次裝修,我就按照他這樣的思路來了。

貨架我沒有采用超市貨架,因為那樣有透視的一天不擦看起來就很髒。每天沒事幹就去擦?那隻能說明你生意不好,要是週轉快,都來不及補貨呢。我用木頭做貨架,量好了市面上能看見的所有飲料瓶、啤酒瓶、2.5L的油桶、油鹽醬醋瓶的高度,量身定製。刷上淡雅的銀灰色漆,讓人看起來我的店就沒有攻擊性,有些裝修得很好很漂亮的店會嚇住很多人,使得他們不敢去消費。

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