“你也是，這時候擦什麼身？”她娘催她：“快點！你也來幫著招呼招呼。”

這一下妙極，“手上不空”的原因也有了，臉上的顏色也遮掩了。阿珠大為得意，把手巾一丟，扣好衣鈕，拿下襬抹一抹平，重新走到了前艙。

胡雪巖已經在吃飯了，一碗剛剛吃完，她伸手去接飯碗，他搖搖頭說：“吃得太飽了！”

“那麼你多吃點湯。這碗三絲蓴菜湯，是我孃的拿手菜。”

“沒有一樣不拿手，請王大老爺那天，大致就照這個樣子，再添兩個炒菜，弄只汽鍋雞。”

“什麼叫汽鍋雞？”阿珠笑道：“江西人補碗，‘嘰咕嘰’！”

胡雪巖忍不住笑了，笑停了說：“原來你也有不曉得的菜！汽鍋雞是雲南菜，王大老爺是福建人，生長在雲南，所以喜歡雲南口味。汽鍋雞我也是在他家頭一回吃，做法我也學會了，等下我再傳授給你娘。”

“不要，不要，你教我好了。”阿珠往後看了看，“ 不要給我娘曉得。”

“咦！這為啥？”

“我娘總說我笨手笨腳，沒有一樣菜燒得入味的。我現在也要學一樣她不會的，只怕見都沒有見過，那就盡由得我說了。”

“好，我教你！”胡雪巖把汽鍋雞的做法傳授了她。

“這並不難嘛！”

“本來就不難，只是那隻鍋不容易找，我送你們一個。”胡雪巖又說：“我倒要嘗一嘗你這個徒弟的手藝，看比我另外的一個徒弟是好是壞？”

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