說話間一陣肉香隨微風蕩進房裡，劉保琪這才想起沒有吃午飯，勾起饞蟲來覺得有點餓，敬朝閣是極有眼神的，起身回房取了一個油紙包兒來，抖開來了卻是一大包五香牛肉，笑道：“福四爺在這，伙房自然先盡著他供應，不知什麼時辰才輪到咱們吃飯呢！這是中午我留下晚上夜宵的。來，劉學臺，打量您也餓了，我們先吃！”

劉保琪笑道：“你倒想得周到。”一邊拈一片口裡嚼著，聽外頭鼓角號音響起，滿地腳步泥水聲雜沓傳來，似乎有無數人都在小跑，又道：“這必是福四爺駕臨了，可憐了洛陽令，雨地裡跟著，不知又淋又凍的什麼光景呢！”丁伯熙道：“豈止是洛陽令，開封城的藩臬二司、各衙門都司道監今兒都陪著呢！方才我出去轉悠，見個官兒打著個雨傘站在周公廟門口，可憐兮兮的凍得鼻涕涎水、紅頭蘿蔔似的在風地裡，一問原來是我們的父母官，洛陽知府李修德！平日也是出警入蹕威風八面的，這會子連個戈什哈也不如！”劉保琪口中嚼肉，品味著他的話，說道：“嗅著院裡煮的也是牛肉，伙房裡這肉也蠻好的，是不夠用麼？”

“哪裡！”丁伯熙笑道，“我們這吃的是洛陽牛，現在外頭鍋裡煮的南陽牛，早就從鄧縣趕的黃牛，趕到南陽再趕到洛陽。今天現宰現吃，專吃牛肩胛那塊筋，牛不能太老，也不能太嫩，這會子洛陽最好的廚子都在西棚底下翻騰這肉，你聞聞那味道一樣麼？”

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