長者。看著眼前這位年齡比我父親的還大的老人，心中湧起一陣溫暖。我不知道該怎麼樣來表達我的心情，一時無話。這種感覺在見到葉董和世紀暢想原來的總經理陳起的時候也有。

“一凡呀，既然你帶了這麼好的茶來，那麼我們泡來嚐嚐，我們邊喝茶邊聊……”李老的泡茶工夫在我看來不在葉董之下，喝茶的時候對這茶讚不絕口，說這茶是在海拔1200米的茶園裡生長的，而且是在晴天的下午二點左右採摘的，同時製作也非常精良，確是鐵觀音中的上品。

“噢？為什麼要在晴天的下午二點左右採摘呢？怎麼能看得出這茶製作的精良與否呢？”我很好奇。

“因為只有這個時間段裡，採摘的鮮葉質量才會最好、鮮嫩度適中。”李老一邊品著茶，一邊饒有興趣地說道。

“你知道嗎一凡？如果要製作高檔的鐵觀音，是有嚴格的採摘標準的。一般選三葉一芽，鮮嫩度適中、枝梗短小，含水量少的。而對我來說，挑選學生就像是在挑選可以製作好茶的茶葉。在一個季節裡很少的幾個晴天裡，再挑選到符合這些條件的茶葉，到最後，能做成好茶的為數不多。”

“李老，我不就是您老在週六那個晴天的下午發現的嗎？”

“哈哈，沒錯，希望你能成為我的得意門生。”李老被我的話哄得非常高興，興致盎然，又繼續說道：“如果說選學生像選茶葉，那麼做學問就像是做茶葉。做成我們現在喝的這種茶葉要經過曬青、靜置、搖青、再靜再搖、炒青、整形包揉、揉捻、焙火等多種工序才能完成，在哪個環節出了錯或者偷工減料都會破壞了茶的品質，而做學問也是這樣，只有反覆研究和錘鍊，抱著虔誠的態度去求索，才能夠達到一定的高度。”

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