今天我們要講的習慣用語裡都有一個主要的單詞：scratch。很多人都知道scratch這個詞的意思是抓、或者刨刮表面。你要是給蚊子叮了一口，你就會這樣做：scratch your skin with your fingernails。就是你會用指甲去抓癢。也許不少人都知道這句很有意思的俗語：You scratch my back and I"ll scratch yours. 這句話直譯就是：你給我搔背，我也為你抓癢癢。它風趣地表達了彼此幫忙、相互捧場的意思。Scratch在這裡都當動詞用，但是它也可以作名詞，而且有新的含意。

一百多年前人們在賽前用棍子在泥沙跑道上劃出一條直線，運動員就從這兒起步，所以scratch可以解釋“起跑線”。我們今天要學的第一個習慣用語，就有這個名詞。Start from scratch，也許很多人聽了這個短語會想：它的意思不就是“從起跑線開始”嗎？你先別忙下結論。我們先來聽下面這段話，說的是鼎鼎大名的肯德基炸雞店的發跡。你知道“肯德基炸雞店”英文怎麼說嗎？Kentucky Fried Chicken。好，我們來聽這段話。請注意start from scratch這個短語的含義。

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