周瑾笑了，“這不是S市，點菜有講究的。先點冷菜，視人數而定，必然是雙數，六小碟或八小碟。再點熱菜，也是雙數，六盆或八盆。跟著點湯一窩。最後是點心二至四種。”

我皺著眉頭，“真麻煩。”

賈濤道，“菜無所謂，關鍵是酒。天總，來上海一定要喝喝黃酒。”

我說，“無所謂，入鄉隨俗嘛。”

菜很快就上來了，皮疍豆腐、四喜烤夫、百葉素卷、涼拌海蜇、鮮蝦鱸魚卷、家常菜青豆泥、蝦子大烏參、醬肋排、南乳燒蝦還有幾樣叫不上名字。

周瑾不斷地給我夾菜，說，“天總，你多吃點。本幫菜中頗注重濃油赤醬，比如這道醬肋排，看起來貌不驚人，可是烹調要耗六小時，這樣吃起來入口即化，酥而不爛，八、九十歲的公公婆婆，或乳齒未全的稚童都能吃。酒肉相襯，齒頰留香。”

賈濤則招呼我喝酒，我一口就幹了。

賈濤笑了，“天總，這黃酒是不能亂喝的，還得講究一個‘品’字。”

“你得了，咱倆老鄉，品什麼品？不是咱的脾氣，咱們還是幹吧。”我舉起杯。

日期：2009-07-24 14:55:08

胡亂喝了一陣子，感覺到有點暈，就對賈濤說，“不行了，不能喝了，咱這北方人喝這玩意兒還是真不行。”

“要不換點啤的？”賈濤問。

我說算了，“咱們還是聊聊天吧。”

周瑾說，“這個我贊成，別一見面就喝大酒，搞的一個個都跟醉貓似的。”

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