清晨的鳳州城，湧動著前所未有的活力，匆匆忙忙的商人，不斷從錢向南身邊經過。

賣早餐地小店也開張了不少，回鶻人的大餅、南方人喜歡吃的稀飯、北方人愛吃的大饃和其它麵食，星羅棋佈地出現在街道兩邊，陣陣香味讓人食慾大開。

錢向南忙了一晚上，早上沒有胃口，只是胡亂吃了幾口，此時見到色香味俱有的早餐，不覺食慾大開。

錢向南在一家太原人開的小店停了下來。這是一家極具太原風味的小店，店前豎著一根家旗杆，上面飄著一面旗幟，旗幟上有“太原湯糕”四個大字，上面還繡有一首小詩：天下面食數太原，山珍海味難比鮮Ｏ小ａ爾西南北地，舌上涇渭天上天。

錢向南讀了一遍小詩，對面主人笑道：“你這小店口氣還真不小，有什麼好吃的？”

小店生人是位五十多歲地漢子，見到錢向南騎著高頭大馬，知是有身份的人，滿臉堆笑道：“我這裡有個特色麵食，叫八姑面。味道可好得很，客官嚐嚐便知道，絕不吹牛。”

錢向南下馬道：“今天就嚐嚐你的手藝，看你是否吹牛。”

那漢子笑道：“不好吃不給錢。”

說完，揭開一個用溼布蓋的木盤。左手端碗，右手用削尖的筷子沿盤邊向沸鍋中撥出麵條，山西漢子動作嫻熟。麵條就如絲雨般落在鍋中，一會，熱氣騰騰的八姑面就煮好了，那漢子撈出麵條後，又澆上幾塊羊肉澆頭。

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