「叫我迪米區。」這位俄國人說道，同時伸出了手。

「約翰。」醫生回答道，並且和他握了手：「對你來說，該叫作伊凡吧。」

「我發現你不是吃素的。」迪米區．阿卡德葉維奇觀察道，同時指了指基爾格的食物。

「噢？什麼？我？不啦。迪米區，我可不是那種人。﹃有智慧的人』通常都是雜食性動物，我們的牙齒也和草食動物不同，琺琅質不夠厚。素食主義者或許應該算是一種政治運動的象徵，他們有的人甚至連皮鞋都不穿，因為皮革也是動物的產品。」基爾格順口吃了半個肉丸，代表了他的想法：「我甚至喜歡打獵。」

「咦，這裡可以嗎？」

「在『計畫』營區裡不行，因為我們有規定，但出去外面就可以獵鹿、美國野牛、麋鹿和鳥之類的，任何一種都行。」基爾格說著，眼光往巨大的窗外望去。

「野牛？我以為它們已經絕種了。」波卜夫說道，想起了自己很久以前曾經聽過和讀過的東西。

「也不盡然啦！一百年前是瀕臨絕種，但有足夠的數量在黃石公園存活並繁衍了下來，也有的是私人圈養的。有的人甚至拿它們當牛養，而它的肉質也挺棒的。雖然叫野牛，但這附近的店裡還是買得到它們的肉。」

「野牛可以像牛那樣圈養嗎？」波卜夫問道。

「當然，就基因上來說，所有動物都非常相近，交叉飼養其實很容易。」基爾格微笑道，「比較困難的是一般的牛會被這些野牛嚇到，以致於無法盡它原有的責任。如果想改變這件事，就要從小把它們飼養在一起，這樣牛就會習慣，到它大一些時便能做它該做的事。」

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