糧荒爆發最可能的兩個時間段：一個是2011年9月之前；一個是2012年二季度之後。 2011年9月秋糧收穫，這是個關鍵的時間點。 在中國，秋糧收穫是在一年中，糧食收穫量最大的時期。 尤其是東北地區，作為中國的主要產量地之一和糧食輸出的主要地區之一，糧食收穫基本上集中在秋天。 所以，如果中國的糧食庫存可以支撐到2011年秋糧收穫後，那麼糧食基本上能夠撐到2012年初之後。 從這個角度來說，中國如果爆發糧荒，在 2011年9月份之後的機率比較小，一直過了2012年一季度。 大致來說，糧荒如果在2011年爆發，主要會在9月下旬之前。 而且，從人們的心態來說，如果糧荒在2011年9月之前發生，那麼就等於迫在眉睫了，人們必須做好各種準備。 當然，而如果糧荒到2012年才發生，那麼人們感覺還非常遙遠。 而且，很多中國人看了電影《2012》之後，把這個娛樂故事當真，也覺得2012年可能是世界末日。 既然2012年是世界末日，那麼糧荒不糧荒也無所謂了。 所以在2011年，從現在開始到9月之前的6、7、8三個多月，將是糧荒爆發的關鍵“時間視窗”。而且，中國社會的行為已經決定了，糧荒之後不僅僅是糧價上漲，而很可能是糧食沒有價格的饑荒。 需要說明的是，2011年6月之後，夏糧收穫並且開始收購入倉。 按道理，夏糧種植佔中國糧食的相當比重。按道理來說，夏糧收穫後，整個社會的糧食緊張狀況會明顯緩解。因為，新糧會很快補充糧食缺口，形成新的糧食供應。 當新糧收穫上市後，尤其是7月份，在夏糧全面收割、加工、運輸上市之後，社會中的糧食就會變得相對充裕。 從一般意義上講，夏糧上市之後，發生糧荒的機率就會小很多。 但是，這只是一般意義，當面臨重大變化的時候，那麼即使夏糧收穫之後，也不能解決糧荒的問題。尤其當夏糧歉收的時候，糧荒問題雖然能夠得到緩解，但是並不能得到解決。糧荒最可能發生的時候，是眼看著糧食快收穫了，但是這時候家裡沒有存糧了。這就是普遍意義上說的，“青黃不接”的時候，是最可能出現糧荒，最可能餓死人的。 而考慮到夏糧收穫的因素，在正常狀態下，如果糧荒發生，那麼在7月份之後發生的機率小一些，更可能的情況是在6月份發生。 而因為中國2011年的特殊狀況，即使夏糧收購上市了，仍然存在明顯的糧荒可能性，也就是說7、8月份發生糧荒的機率依然比較大。 所以，如果按照機率的角度來說，在未來的一個月（2011.6.4-2011.7.3）是最可能發生糧荒的機會。 在夏糧收穫之後，7、8兩個多月（2011.7.4-2011.9.15），同樣存在著糧荒的可能。 只有到了2011年9月中下旬秋糧收割後，才能夠基本上解除警報，到2012年2季度再開啟新的糧荒模式。

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