限制國儲和糧食收購企業高價收糧，等於阻斷了社會糧食價格均衡機制。 雖然糧食的價格彈性低，但是糧食收購的過程也是遵循經濟規律的，打個比方，假如農民手中有100斤糧食，在1.00的價格上願意賣35斤；在1.20的價格上願意賣20斤；在1.5的價格上願意賣15斤，在2.0的價格上，願意賣10斤；在3.00的價格上願意賣5斤。 那麼，當糧食收成減少20斤，那麼就等於 在1.00價格上的糧食就減少了20斤的銷售。 那麼，收儲就應該持續提高價格，在2.00的位置、甚至更高的價格上收夠糧食。 不論連年出現什麼樣的問題，市場上的糧食供應都處於比較穩定的狀態。 而且，糧食銷售價格可以透過糧食收購的總成本進行平攤，比如說將糧價保持在1.5元左右。 因為，還有大部分糧食是在1.5塊或者之下收購的。 這樣，因為糧食價格總體相對平穩，所以整個社會的通貨膨脹率也不會太高。 但是，因為糧食收購政策的決定，國家開始跟農民們耍心眼，希望以低價從農民那裡收到足夠的糧食。 但是，不少農民看清楚缺糧的狀況，而且不少在外打工的農民子女，看到國家糧食生產狀況，也不讓農民父母賣糧。 這個時候，就形成一個有趣的現象，就是國家政策的小農心態和小農思維，與農民及其子女們的國家經濟心態開始了博弈。 這種國家思維小農化和小農思維國家化的對比，就形成了糧儲不收糧，糧食加工企業希望多收糧，但是被政策嚴厲禁止的狀況。 隨著時間的推移，整個糧食情況變得越來越清晰。 糧食加工企業因為被限制屯糧的數量，必須要更頻繁地補充庫存，否則就會因為原料短缺而停工。 同時，人們也逐漸瞭解糧儲的狀況，人們發現不少儲備庫裡已經基本上沒有國家糧食儲備了。 有的 這意味著一種機率較大的可能性：到了“青黃不接”的時候，一方面糧食加工企業需要購買大量糧食；另一方面糧儲裡已經沒有糧食了。 如果這樣的情況發生，糧食收購企業和糧儲去農民手中收糧，可能都需要按照更高的價格買糧，甚至以最高價買糧。 如果不買糧，糧食加工企業斷糧，也就意味著城市和鄉鎮中的非農人口面臨斷糧。 如果按照最高價買糧，不僅會再度大幅推高糧食價格，而且會讓農民更加惜售。 當價格和飢餓相權衡的時候，天平將完全向挺住了的農民們傾斜。 這時候農民已經挺過了很長時間，大不了再多挺一兩個月，錢早賺晚賺都差不多。但是，大量非農人口吃不上飯的時候，城市和鄉鎮是挺不了一兩個月的。 人們沒飯吃的話，整個系統就要亂套了。 所以，到時候所有議價權都在農民手中，農民就是將糧食價格翻倍、翻幾倍都是可以的。 當被打壓了幾個月的價格重新開始上漲的時候，很容易形成價格失控。

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