同時，美國則把農民這個“弱勢群體”變成了社會中的富裕階層。 美國的市場經濟路徑就是，降低農民的機會風險，增加農民的機會收益。 以美國農業部為代表的國家資本，透過技術指導、資訊指導、農業資金補貼等方式，讓農民能夠實現“保底”收入，就是降低農民機會風險的措施。 不論是因為荒年歉收，還是因為“穀賤傷農”，國家資本都會透過補貼，讓農民們的損失減到最少。 同時，商業資本則行動起來，透過“高精尖新”的知識服務，增加農民的機會收益，幫助農民富裕起來，並且從農民富裕中獲得“一杯羹”。 商業資本幫助農民增加收入機會的主要場所是，期貨市場。

期貨市場其實並不神秘，它只不過是標準化的遠期市場。 比如說，中國農民往往在收穫後，很快就交公糧或者把糧食賣給國家。 但是，美國大部分的糧食都是由農民們儲存的。 那麼，農民們就要面臨兩個問題：什麼時候賣、多少錢賣。“什麼時候賣”的結果就出現了遠期市場；“多少錢賣”的結果就出現了投機。 比如說，北京的大白菜在12月份的時候是0.4元/斤。 這時候，農民如果有很大儲存地窖的話，就要考慮是否應該進行儲存。 如果儲存到2月份的話，材料成本和人工成本共0.5元，損耗0.2元，白菜價格必須賣到0.7元/斤才能夠打平成本。假如再考慮機會風險成本，0.9元/斤才能夠打平成本。 那麼，如果到了2月份，白菜價格達到1元/斤，儲存大白菜的菜農就能夠賺0.3元/斤，其中機會風險收益為0.2元，溢價收益為0.1元。 如果賣0.8元/斤，菜農表面上賺了0.1元/斤，但是因為機會風險造成的擔驚受怕，所以農民會覺得不太合算。 這時候，如果一個商人在12月份的時候，跟農民簽訂一個合同，讓農民在2月份供應5萬斤大白菜，價格是0.8元/斤，預付0.3元/斤的定金。 那麼農民也會欣然同意，因為商人承擔了0.2元的機會風險，讓農民穩賺0.1元/斤；即使商人最後違約，0.3元的定金也讓農民提前收回了60%的初始投資，農民相信自己也很難賠錢。 那麼，這個合同就是遠期供貨合同。 而如果把這個合同做個規範，比如說A級大白菜，數量是1萬斤一個單位，在2月12日交貨，地點是北京嶽各莊農貿批發市場。 然後，買賣大白菜的人們，到時候就不管誰買或者誰賣，都按照這個規範合同進行交易，然後到時候找嶽各莊批發市場管理部交錢取貨，那麼這就成了期貨交易。

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