第二天凌晨四點，正是老逢平時起來做肉餡的時間。一大盆子絞好的肉餡擺在案板上，老逢按照以往的方式，油、鹽、醬、蔥，肉湯打餡的手法做出了一大盆的手打餡，做完之後老逢心裡有點不放心，要是這肉被人家吃出來該怎麼辦？他鼓足了勇氣，用用手拈了一下放到嘴裡一嘗，微微一皺眉，這個肉的味道不對，不像是豬肉，說著開了一桶豬油到了進去，又加上了一大碗的花椒麵，為了以防萬一特別還放了一大碗的料酒。當他再嘗的時候已經發覺不出這其實是人肉，而更像是上好的豬肉…

接下來的幾天,老逢開始賣這個餡蒸出的包子,說也奇怪.自從他用了這”香肉”之後主顧越來越多,生意也好了起來,三四天的功夫,他做的這些”香肉”就已經用的差不多了.這些天的生意好的不得了,從以前每天能賣二百多個包子一下增加了一倍,而且還有供不應求的趨勢.

當初誤殺人的那點恐懼感覺逐漸在老逢的心中被淡忘,隨之而來的利潤讓他大喜過望.鋪子現在火了一天能賣上三、四百塊錢。這誰的店能比的了？但這種興奮來的快去的也快隨著他香肉的賣光而逐漸消散。

哎呀，這可怎麼辦好呢？現在這人都邪了，怎麼都愛吃上人肉了？老逢在鋪子裡賣包子一邊琢磨著下面該怎麼把鋪子做好，“噌，噌”一個熟悉的聲音突然迴響在他的耳邊，老逢尋著聲音一看原來是前面衚衕口前些天來的一家子丨彈丨棉花的兩口子，這兩天這條衚衕的住家的活都乾的差不多了，看樣子呆不了幾天就要離開這裡了。

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