與山東在古代的風光不同的是，一部近代史就幾乎是一部擴大了的湘史，三湘兒女在近代雲立於歷史的潮頭。這其中有被滿 清政府利用成為鎮壓“太平天國”首席劊子手的曾文正（曾國藩，雖然其人後人對其評價甚雜，本人還是這樣評價他，他使滿 清的滅亡延後了幾十年，要不中國或許是另一番樣子）和左宗棠；有和中山先生一起掀起反清革命的黃興、宋教仁；有不滿袁世凱稱帝帶頭北伐的蔡鍔；有新中國的締造者和他的元帥、將軍老鄉們。（在這裡不一一列舉那些耳熟能詳的人物）彭大將軍那寧死也不低頭的氣概一如早期他的先輩們！

談到湖南就不能不談辣椒!將湖南和辣椒串到一起給人很大的想象空間。辣椒原產於南美洲，來中國不足400年，明末清初的樣子。當時的湖南人在尋覓、辣椒也在尋覓，互相在尋覓著知音，一經相遇，便如干柴烈火一發而不可收！

在這以前，兩者都可謂“久處深閨無人識”胸中各自埋了好些的幽冤而找不到一個發洩，終於被某個洋人或中國人、白人、黑人或者黃人自己於某年某月某日帶入了中國，又於某年某月某日帶入了湖南，對，應該叫他們的媒人更好些，他們都應該感謝他。這是一種蔬菜與一種人最佳的結合，雖然中國有湘、黔、蜀三省都喜食辣椒，但卻只有湖南人把辣椒當吃一種文化而且吃出了文化。世上再沒有誰有湖南人與一種蔬菜而且是一種外來蔬菜有這麼深的瓜葛了！就為那也需當時只是出於好奇或其它原因而被帶入中國的一粒種子的這人也算是積了好大的陰德了！

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