儘管如此，但吳凱也不好意思直言說陳楓什麼，只得道：“那個，陳先生。你那麼喝，其實不對，紅酒不是那麼個喝法。喝紅酒應該……”

陳楓笑了笑，打斷了吳凱的話道：“當然，紅酒這麼喝是不對的。就像是古代的中醫，需要望、聞、觀、切，喝紅酒，自然也得觀看、搖晃、聞香、品常、回味五個步驟……”

“喝紅酒還有那麼多講究？”馮娜很合時宜的打斷陳楓的話，積極的看向陳楓道：“那你給我們細細講解一下吧。”

陳楓又開啟一瓶紅酒。然後給自己用高腳杯倒了小半杯酒。笑著道：“首先觀看。就像我現在這樣。握住杯腳或杯底。傾斜45度。並對著白色地背景。觀察酒地外觀和顏色。對紅酒地外觀進行評定。主要有顏色、清澈度、濃度以及光澤等要素。對於質量好地紅葡萄酒。其澄清、透亮、有光澤是給人地第一感覺。也是好酒地基本素質。新酒顏色清晰鮮明。陳酒呈輕微地黃褐色。”

接著。陳楓又晃了晃酒杯：“搖晃呢。手握酒杯底託。輕輕地搖晃杯中酒。使酒體掛於杯壁上。這樣做地目地是使酒中地酯、醚和乙醛釋放出來。使氧氣與紅葡萄酒充分融合。從酒杯正側方地水平方向看。搖動酒杯。看酒從杯壁均勻流下時地速度。酒越黏稠。速度流得越慢。酒質越好。”

吳凱。一看被陳楓搶了風頭。也不再顧忌什麼紳士風度。而是自己倒了一大杯紅酒。一飲而盡。撇著嘴道：“喝下去不都是一個樣。還做得那麼細緻。那喝杯酒。都要累死人了。”

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